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談談司盤80的具體性能及用途

         司盤是植物油脂分餾得到的各種脂肪酸和山梨醇經化學合成的產品,按?GB2760-86?規定可以用作食品乳化劑,安全無毒,無刺激。作為食品添加劑廣泛用在蛋糕油、面包改良劑和各類飲料中,起乳化、穩定、起泡等作用。
         司盤為白色或微黃色蠟狀物、片狀體、粉沫狀(≥100目)。溶于熱的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳,微溶于乙醚、石油醚、能分散于熱水中,是w/o型乳化劑,具有很強的乳化、分散、潤滑作用,可與各類表面活性劑混用,尤其適應與吐溫-60(T-60),復配使用效果更佳。
             司盤80為黃色油狀液體,能分散于溫水和乙醇中,溶于丙二醇、液體石蠟、乙醇、甲醇或醋酸乙酯等有機溶劑中,HLB=4.3,常用作油包水型乳劑的乳化劑。本品主要用做注射液及口服液的增溶劑或乳化劑;膠囊劑用分散劑;軟膏劑用乳化劑和基質;栓劑用基質等。在食品工業中用做乳化劑。
           作W/O型食品乳化劑,單Du使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用。此外,司盤80還可用于蔬菜和水果的保鮮(涂膜),按生產需要適量使用。可以做通用型乳化油,按一定比例加入機械油內配合其他水性劑成金屬加工液。

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